瞧瞧如何把四大名著做成菜

独孤逍遥

三国四大菜：

    其一，取毛豆、毛笋，鸡毛菜放在三个小锅内，都以芦荀为辅，炖熟上桌，称为“三顾茅庐”（三锅毛芦）。

    其二，此菜实为明炉青椒螃蟹煲，其中熟蟹通红为赤，青椒翠绿为碧，又以明炉煲之，可称“火烧赤壁（碧）”。

    其三，将苍鹰肉，猎鹰肉，麻鹰肉，山鹰肉，秃鹰肉煮成一锅，芳香四溢，乃难得的野味，叫做“群英会”（群鹰烩）。

    其四，用草头，也就是苜蓿，剁成泥和以面粉做成丸子，食此丸子，勿以箸挟，须以牙签扦而食之，方可谓“草船借箭”（草团借箭）。

   西游四冷盆：

　　其一，取最好吃的三样动物内脏，即猪心，牛肚，驴版肠，以糖汁蜜腌，切开装盘，谓之“唐三藏”（糖三脏）。

　　其二，用竹荪作底，上置空心菜，放于砂锅内焐熟，冷却装盘，谓之“孙悟空”（荪焐空）。

　　其三，白切猪肉共八块，称为“猪八戒”。

　　其四，红豆沙一碗，喻为流沙河，碗中置糯米园子，围成念珠状，喻为“沙和尚”。

水浒六小菜：

　　其一，用肥羊肉熬油，将熬出的油炒刀豆，这叫“杨志(羊脂)卖刀”。

　　其二，将红烧狮子头堆起，垒成楼状，称作“狮子楼”。

　　其三，用猪肉松，牛肉松，鱼肉松，虾肉松，蟹肉松这五种肉松炖烧一只果子狸，唤作“武（五）松打虎”。

　　其四，将西瓜瓤剜空作盅，填以松仁，豇豆，炖熟后上桌，有个名堂叫做“宋江杀惜”（松豇塞西）。

　　其五，此菜脱胎于苏帮名菜“松籽鳜鱼”，取鲤鱼，伴葵花籽烧之，衬以冬瓜丝和金瓜丝，这菜叫“李逵（鲤葵）闹东京（冬金）”。

　　其六，用卤油把一只大乌参腌好后切块，另将羊肉切成条，此谓羊柳，冰糖浆浇于羊柳上，并趁热拔丝，然后将卤好的乌参倒在拔丝羊柳上，这道菜叫“鲁智深（卤制参）倒拔杨柳（羊柳）”。

旋风

鲁智深（卤制参）倒拔杨柳（羊柳）”。