舌尖上的美味

挎之缘

辽阳老兵

漫步者003

香呀美食                        

小托

红烧肉看上去口感应该不够糯！扣肉还可以，但是看打底的梅菜觉得老筋像是没去掉！猪蹄貌似起锅早了点，水分蒸发比较干，口感硬，要是在卤锅里泡10几分钟，等降降稳起锅(色、香、味、意、型）就比较圆满了！炒腰花是炒好过后堆码的（没原汁了，到桌面上温度降低（有空调更快）回出现反腥），色调搭配不美！鱼和豆苗就不评了！不过那鸭就是相当不错了！总体可以能上三星酒店，用盘花哨，无装盘，可能师傅是没上好多学校就去学做菜，没美学不美感！本人就一吃货，吹毛求疵了哈！